Cercar:
S'han trobat 3 Ãtems
Llistant Ãtems des de 0 a 3:
Seguridad del consumidor Embotits poc à cids Lactobacils Embutidos poco ácidos Seguridad alimentaria Bacteriocinas Patógenos alimentarios
Garriga, Margarita Aymerich Calvet, Mª Teresa Monfort, J.M. Universitat de Girona. Departament d’Enginyeria QuÃmica, Agrà ria i Tecnologia Agroalimentà ria Parés i Oliva, Dolors Pascual Camps, Mònica Rubio Moreno, Raquel